BB Sour Hazy IPA【1缶】
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BB Sour Hazy IPA【1缶】

¥1,000 税込

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【​BB Sour Hazy IPA】 STYLE:Fruit Sour Hazy IPA ABV:4.0% (500ml缶) 「B」lack「B」erryを使った、ヘイジーサワーがリリース! 今回使ったブラックベリーは、クラフトビールの聖地ポートランドのあるオレゴン州の加工メーカー「オレゴンフルーツ」のピューレです。地元オレゴンの農家と提携して収穫された、高品質なフルーツピューレが特徴です。 サワーリングは前回に引き続き、沼津工業技術支援センターで開発された、「ラクトバチルス・プランタラム」がベースとなった乳酸菌を使いました! 肝心のビールは、「ブラック」ベリーという名前ですがビール自体の見た目はやや紫がかったヘイジーな赤色。 ビールのアロマは、ホップ由来の軽いシトラス感とベリー系特有の爽やかな軽い青さを感じます。 フレーバーは、最初はやはりブラックベリーと乳酸菌による酸味、とはいえ酸味自体はそこまで強くなくて飲みやすい部類です。ホップの主張はやさしめ、ブラックベリーのアロマ・フレーバーと融合して、ほんのりとグレープフルーツのような柑橘感があります。 また、ブラックベリー由来のタンニンから、赤ワインを思わせるようなテイストも感じられます。 オーツ・小麦によるタンパク質由来の柔らかなマウスフィールも健在です。 ※要冷蔵商品 ※クール便にて配送